あっさりとした上品な甘さとくちどけから、おかずの旨味も最大限に生かせるお米として高級料亭や高級鮨店で使われていることが多いお米です。
そんなお米『ササシグレ』を自然栽培（肥料、農薬、除草剤を使わない）で育てました。一粒万倍のお米本来の生命力を存分に味わえます。
『亀の尾』、『旭（朝日）』の孫にあたるお米で1952年に作られたお米です。当時から食味の良さは他品種とは比べ物にならない程よく1957年には東北地方での作付面積第一位になるほどでした。しかし、その食味の良さ故かいもち病や倒伏に弱く、1964年の記録的ないもち病の大発生でこのササシグレは大打撃を受けました。そこから、次第に食味の良いお米からいもち病や倒伏に強い育てやすいお米に取って代わられていきました。
そんな背景もあり、現在『ササシグレ』はほとんど作られていません。ですので、一般流通での販売もありません。
ですので、現在もお米好きに限らず根強いファンはいるものの中々手に入らない状態です。
当農園でも自然栽培という栽培方法であることもあり、収量はとても少ないです。
ご興味ある方はお早めにご購入下さい。

『ササシグレ』は純うるち米です。
そして、自然栽培（肥料、農薬、除草剤を使わない）ですので、お米アレルギーの方もお食べ頂くことが可能です。
※アレルギーの方は医師の判断のもと、まずは少量ずつお召し上がり下さい。

ご注文は、5kg単位（5kg、10kg、15kg～）で承ります。
白米、分づき米にも対応可能！　
※精米代は5kgで200円です。
真空パック（100円）、贈答用（300円 真空パック＆箱）などのご要望にも対応します。

≪ ご注文方法 ≫
①【精米度合】を玄米/3分づき/5分づき/7分づき/白米よりお選びください。
②【オプション】から、通常/真空パック/贈答をお選びください。
③カートに入れる横のタブから注文数をお選びください。
※『1』で5kgのご注文となります。『4』だと20kgのご注文になります。

〔分搗き米の説明〕
『7分づき』…お米に白さがあり、食感や味は白米とほとんど変わりません。初めて分搗き米を食べられる方は、こちらから始めるとよいです。

『5分づき』…糠層は約50%除去されますが、胚芽はほぼ残ります。栄養価的には玄米と白米のちょうど中間です。

『3分づき』…ほぼ玄米に近い状態ですが、玄米よりは柔らかく食べられます。糠層は約30%除去されますが、胚芽が残ります。

●お届け日数：5～8日
※ご注文を受けてから籾摺り、精米を行う為。